Nohut Mayasından Çok Tatlı Doğal Konut Yoğurdu Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
Birinci evvel nohuttan nasıl yoğur mayası elde ettim size biraz onu anlatayım. Nohut mayamız 3 etaptan oluşmaktadır.
- Açık inek sütü ve nohut
Not EkleTanımı Yazdır
Birinci evvel nohuttan nasıl yoğur mayası elde ettim size biraz onu anlatayım. Nohut mayamız 3 etaptan oluşmaktadır.
- 1. Basamak:ben yarım litre taze inek sütünden yaptım birinci mayamı 1 su bardağı sütü ılıttım parmağımızı yakmayacak biçimde olucak.
- Küçük bir cam kavonozun içine yıkadığım 21 adet nohutu koyuyoruz.
- daha sonra içine sütümüzü ek ediyoruz kapağını kapatıp sarıp 12 saat dinlenmeye bırakıyoruz.
- 12 saatin sonunda birinci oluşan yoğurdumuzu görüyoruz.
- 2. Evre: bir daha evvelki yaptığımız üzere 1 su bardağı sütü ılıtıyoruz.
- Oluşan yoğurtan yalnızca yoğurdundan alıyoruz bir tatlı kaşığı kadar kokusu birinci etapta pek güzel değil fakat sonuç süper olacak.
- Oluşan yoğurtla sütümüzü mayalıyoruz bir daha saralım ve bir daha dinlenmeye bırakalım. Bu sefer 8 saat olacak dinlenme süremiz sekiz saatin sonunda elimize gerçek yoğurt geliyor ancak kokusu hala güzel olmayabilir.
- Son sürecimiz var daha
artık 3:aşama artık yoğurdumuzu ne kadar sütten yapmak istiyorsak yapalım ben elimde kalan yarım litrenin kalanına yaptım.
- Birinci garantiye almak istedim düzgün şayet olmazsa diye sütümü ılıttım yoğurdumu mayaladım kavanozda yaptım ve taş üzere tutmuştu mayası tadı epey lezzetliydi.
- sonrasındasında 5 litreden yaptım yoğurdumu ortadan haftalar geçmesine karşın tadı birinci günkü kadar tatlı ve lezzetli oldu denemek isteyen herkese şimdiden kolay gelsin
- Küçük bir not:ben yoğurdumu genelde 45 derecede mayalıyorum.
- Üzerini de ince iki kat tülbent örtüyorum o biçimde 12 saat dinlendiriyorum ortasında hiç su olmuyor.
- Birinci mayamızı yapması uzun diye vazgeçmeyin inanın sonuç süper olacak hepinize şimdiden afiyet olsun.
.