Nohut Pilavı Tanımı İçin Materyaller
- 1,5 su bardağı pirinç
- Yarım su bardaktan bir parmak fazla haşlanmış nohut
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Kaynamış su
- Tuz
- Tencereyi ocağa alalım. Tereyağı aktarıp erimesini ve ısınmasını bekliyoruz.
- Daha evvelde haşlanmış nohutu az kızartıyoruz.
- Tıpkı anda pirinci yıkayıp bir süzgeçte suyun süzülmesini bekliyoruz.
- Pirinci tencereye alıp nohutla birlikte kavuruyoruz.
- Suyu katıyoruz. Ben göz ölçü olarak kullandım. Pirinç olduğundan bir parmak daha fazla olması gerek.
- Tuzunu ayarlıyoruz.
- Tencerede su kaynadıktan daha sonra ocağın ateşini kısıyoruz.
- Pirinçler suyunu düzgünce çekince ocaktan alıyoruz.
- Pilavımız demini alana kadar bekliyoruz.