Nohut Ve Yoğurtlu Karnabahar

[Leila]

Nohut Ve Yoğurtlu Karnabahar Tanımı İçin Materyaller

• 1 orta uzunluk karnabahar
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tatlı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Biraz karabiber

Nohut için:

• 1 yemek tabağı haşlanmış nohut (ben hazır kullandım)
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 konserve doğranmış domates
• 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Biraz karabiber
• 150 ml kaynar su

Yoğurt için:

• 300 – 400 gram süzme yoğurt
• 1-2 yemek kaşığı kuru nane
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Biraz limon suyu
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı tuz

Nohut Ve Yoğurtlu Karnabahar Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Karnabaharı yapraklarınıdan ayırıp temizleyin.
2. Karnabaharın dağılmaması için sert kısmını büsbütün almayın.
3. 1 cm kalınlığında dilimleyin.
4. Dikkatlice yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
5. Bir kase içerisinde zeytinyağı, tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi karıştırın ve karnabahar dilimlerinin üzerine bir fırça ile sürün.
6. Evvelden 180 dereceye ısıtılmış fırında 40 dakika kadar pişirin.
7. Bu ortada soğan ve sarımsağı yemeklik doğrayın ve zeytinyağında kavurun.
8. Salça, nohut ve domatesleri ek edip karıştırın.
9. Tuz, karabiber ve kırmızı toz biber ile tatlandırıp üzerine 150 ml kaynar su dökün.
10. Orta ateşte yaklaşık 15-20 dakika kaynatın.
11. Yoğurda zeytinyağı, nane, tuz ve biraz limon suyu ekleyip karıştırın.
12. Fotoğrafdaki üzere her şeyi servis tabağına yerleştirip servis edin.