Nohutlu Etli Firik Pilavı (Fit)

[Bilgin]

Nohutlu Etli Firik Pilavı (Fit) Tanımı İçin Gereçler

• 1 çay bardağı firik
• 1 çay bardağı pilavlık bulgur
• 200 gram kavrulmuş dana eti (küp doğranmış)
• 1 tutam zerdeçal
• 1 iri soğan (küp doğranmış)
• 1 kase haşlanmış nohut
• 4 yemek kaşığı zeytin yağı
• 3 çay bardağı kaynar su

Nohutlu Etli Firik Pilavı (Fit) Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Soğanlar zeytinyağında kavrulur.
2. 1 tutam zerdeçal kavrulmuş et ile karıştırılır.
3. Kavrulmuş soğanların üzerine yıkanmış firik, bulgur, haşlanmış nohut, kavrulmuş et eklenir. Suyunu çekene kadar pişirilir.
4. Tabanı tutmadan kaynar su eklenir.
5. Altı kısılır, suyunu çekene kadar pişirilir.
6. Birinci sıcağı çıkınca servis edilir. (yanında ayran, süs biberi turşusu ya da çoban salata nefis olur. ) ????.

Afiyet olsun!.