Nohutlu Firik Pilavı Tanımı İçin Gereçler
- 1 su bardağı firik (250 ml.)
- 1 su bardağı buldur
- 1 su bardağı nohut
- 1 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 yemek kaşığı salça
- 4 su bardağı tavuk suyu
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşı tereyağı ( et suyum yağlı olduğu için tereyağı kullanmadım)
- Süslemek için maydanoz
- Öncelikle tereyağı ve sıvı yağı tavaya koyun.
- Doğradığımız soğanları pembeleşene kadar pişiriyoruz.
- daha sonra salça ,baharatı ekleyip biraz daha pişiriyoruz .
- Bulgur,firik ve nohutuda biraz çevirdikten daha sonra et suyunu ve tuzu ekleyip suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
- 10 dk demlendikten daha sonra servis yapıyoruz afiyet olsun.