Nohutlu Şehriyeli Bulgur Pilavı Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 su bardağı bulgur
- 1 kase nohut (Ben buzluktan kullandım)
- 1 çay bardağı tel şehriye
- 1 su bardağı tavuk suyu
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan
- 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
- Tuz
- Zeytinyağı
- Tereyağı
Not EkleTanımı Yazdır
- Soğanları bir tavada yavaşça karemelize olana dek kavuralım bir ölçüde su ek edelim yanmaması için.
- Zeytinyağı tereyağı karışımında tel şehriyeyi kavuralım.
- Renk alınca bulguru ek edip 5 dakika kadar daha kavuralım üzerine nohut ve soğanı ek edelim.
- Suyunu ve baharatını ek edip tencerenin altını kapatalım ve kısık ateşte pişmeye bırakalım. Afiyet olsun.