semaver
New member
Nohutlu Semizotu Salata Tanımı İçin Gereçler
- Küçük bir demet semizotu
- Yarım su bardağı nohut
- 4 /5 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- Geceden nohutumuzu suyun ortasında bekletelim. (8 saat ülkü süre).
- Nohutumuzu sudan alıp küçük bir tencereye koyalım ağzına kadar su doldurup haşlayalım.
- Haşlanan nohutlarımızı süzelim.
- Küçük bir tava yahut tencereye zeytinyağı ve tereyağını koyup kısık ateşte pişirmeye başlayalım.
- daha sonra salçayı ve nohutu koyup kavurmaya başlayalım.
- Salça uygunca erimeye başlayınca tuzumuzu da atıp düzgünce kavuralım.
- Kavrulan nohutlarımızın altını kapatalım.
- Uygunca yıkadığımız semizotunu makas yahut bıçakla modüllere ayıralım yoğurdu koyup güzelce karıştıralım.
- Son olarak kavrulmuş nohutlarımızı de üstüne koyalım. Afiyet olsun.