Nohutlu Tavuklu Bulgur Pilavı Tanımı İçin Gereçler
- 4 tavuk budu
- Yarım su bardağı nohut
- 2 su bardağı bulgur
- 4.5 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 soğan
- 3 yeşil kıl biber
- 2 domates
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Birinci evvel tavuk butları ve nohut haşlanır.
- Tencereye sıvı yağ tereyağ koyup soğan biber az kavrulur .
- daha sonra salçaları ek edip biraz daha kavrulur.
- Domateslerde küçük küçük doğranıp az kavrulur.
- En son bulgur ve baharatlar ek edilir. Tepsiye kavrulan bulgur dökülür.
- Üzerine tavuklar dizilir. İsteğe bağlı olarak tavuk suyu yada şu ek edilir fırına verilir.
- 180 derecede 15 dakika pişirilir