Özbek Pilavı Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 su bardak pilavlık pirinç
- 1 adet soğan
- 500 gr kuşbaşı et
- Sıvı yağ
- 2 adet havuç
- 1 su bardağı nohut
- 1 baş sarımsak
- Tuz
Not EkleTanımı Yazdır
- Pirinci önce yıkayıp süzüyoruz.
- Tencereye sıvı yağ koyup soğanları ay formunda doğrayıp kavuruyoruz.
- Üzerine kuşbaşı etimizi koyup kavuruyoruz.
- ondan sonrasındasında sırayla havuçlarımızı ek ediyoruz.
- Havuçlar yumuşamaya başlayınca nohutumuzu ek ediyoruz.
- Hepsini birlikte kavurduktan daha sonra 4 su bardağı suyumuzu ek ederek ortasına 1baş sarımsağı koyuyoruz.
- En son ek olarak pirinçlerimizi ekliyoruz kapağı kapatıyoruz.
- Kısık ateşte 15 dk pilav demlenene kadar bekliyoruz.
- 15 dk kapağını açmadan düzgünce demlenmesini bekliyoruz.Afiyet olsun.