Orjinal Çoban Salatası

[semaver]

Orjinal Çoban Salatası Tanımı İçin Malzemeler

• 1 adet orta uzunluk kuru soğan
• 2 adet büyük uzunluk yuvarlak domates
• 2 adet köy biberi
• 2adet salatalık
• 1 tutam ince kıyılmış maydanoz

Sosu için;

• 1 adet küçük uzunluk limonun suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı

Orjinal Çoban Salatası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Soğanı kabuğunu soyalım piyazlık doğrayalım üzerine tuz serpip, biraz ovup yıkayalım, derin bir tabağa alalım.
2. Domateslerin kabuğunu soyalım ortasını çekirdekli kısmını atalım daha sonra iri küp doğrayalım biberlerin çekirdeğini çıkaralım ince doğrayalım, salatalık kabuğunu soyalım orta kısmının çekirdeğini alalım, iri küp doğrayalım.
3. Maydanozu ince kıyalım hepsini derin bir kapta karıştıralım sosu bir küçük kasede çırpalım üzerine gezdirerek dökelim karıştıralım.
4. Servis tabağına alalım afiyet olsun dileğe bakılırsa sirke de kullanabilirsiniz.

Not:Çoban salatasında kimi vakit görüyorum soğanı küçük yemeklik doğruyorlar olmaz bu tanım anneannnemim yüz yıllık bu biçimde yapardı.

Orjinal Çoban Salatası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı