Orjinal Pomak Kaçamağı

[Leila]

Orjinal Pomak Kaçamağı Tanımı İçin Gereçler

• 5 su bardağı su
• 2 avuçtan biraz fazla mısır unu
• 2 tatlı kaşığı yakın tuz

Üzeri için

• Tereyağ
• Kavurma
• Peynir

Orjinal Pomak Kaçamağı Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Tencere aldığımız suyumuzu uygunca kaynatıyoruz.
2. Kaynattığımız suyun altını kısalım.
3. Mısır unumuzu dökelim fakat mutlaka karıştırmıyoruz ve fotoğraftaki üzere oklava ile küçük delikler açıyoruz ve o deliklerden tuzlarımızı döküyoruz ve karıştırmıyoruz ve suyu az kalana kalan ve muhakkak ve kaynamaya 45 dk bırakıyoruz.
4. Kaynayan kaçamağımızı tencere için oklava ile güzelce karıştırıyoruz ve köyü ve lapa bi kıvam olana kadar oklava ile karıştırıyoruz.
5. Karıştırdığımız kaçamağımızı tahta kaşık ile yağlayarak birbir kaşık alarak tepsimize koyuyoruz.
6. Ve son olarak yağlı kasığın zıddı ile güzelce eziyoruz.
7. Üzerine kaçamağımızı ve peynirimizi yerleştiriyoruz ve afiyet olsun.