bencede
New member
Orman Kebabı Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 250 gram kuşbaşı
- 3 adet patates
- 3 adet patlıcan
- 3 adet domates
- Sirke
- Tuz, kimyon
- 2 diş sarımsak
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle kuşbaşı et ocağa alınır ,sulanıp suyunu çekince 1 çay bardağı sıcak su ve 2 yemek kaşığı sirke eklenir.
- Onu da çekince zeytinyağı temalır, biraz daha kavrulup altı kapatılır.
- Patates ve patlıcan soyularak küp küp doğranıp kızartılır.
- var ise domates sosu yada domatesler rendelenerek ocağa alınır.
- Sarımsak rendelenir, kimyon tuz eklenerek pişirilir ve ocaktan alınır.
- Genişçe bir tencereye patates ve patlıcan kızartması alınır üstüne etler eklenir.
- En üstüne domates sosu eklenerek 10 dk ocakta pişirilip altı söndürülür. Afiyet olsun ????????.