Osmanlı Mutvağından Soğanlı Yumurta Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 10 adet kuru soğan
- 4 adet yeşil sivri biber
- 4 adet kapya biber
- Sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı kimyon karabiber
- 1 çay kaşığı tarçın
- Tuz
- Yumurta
Not EkleTanımı Yazdır
- Evvel soğanları yarım ay halinde ince doğrayalım sıvı yağı tavaya alıp soğanı biberleri de yarım ay biçiminde doğrayalım.
- Hepsini birlikte tavanın kapağını kapatıp hoş pililerim pişen soğana baharatları ek edip yumurtaları kıralım.
- Kırdığımız yumurtaları dağıt mayalım ben 6 adet yumurta kırdım siz azaltıp çoğalta bilirsiniz.
- Yumurtalar yavaşça pişince altını kapatalım afiyet olsun ????.