Padişah Pilavı

[Bendeniz]

Padişah Pilavı Tanımı İçin Gereçler

• 1 su bardağı pirinç
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı kuş üzümü ve çam fıstığı
• 1 küçük uzunluk çay bardağı çiğ badem
• 1 çay kaşığı tuz, toz şeker, limon suyu
• 1 çay kaşığı yenibahar
• Yarım çay kaşığı toz tarçın
• Yarım çay kaşığı toz zerdeçal, karabiber
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ (fıstık ve badem için )

Padişah Pilavı Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Bademleri sıcak suda ıslayalım biraz beklettikten daha sonra bademlerini soyalım daha sonra tavaya bir tatlı kaşığı sıvı yağ koyalım fıstığı ve bademi kısık ateşte yavaşça kavuralım öteki tarafta soğanı piyazlık doğrayalım.
2. Tencereye yağları koyalım, soğanı koyup 2 -3 dk kavuralım.
3. Ilık tuzlu suda bekletip yıkayıp süzdüğümüz pirinci ek edelim, karıştıralım.
4. Kısık ateşte 2-3 dk kavuralım, bademi fıstığı ekleyelim kuş üzümünü de karıştıralım.
5. daha sonra oda ısısındaki suyu verelim, fokurdayınca ocağın altını kısalım baharatları serpip bir karıştıralım.
6. Zerdeçalı bir yemek kaşığı suda eritip süzgü ile süzerek katalım, bir karıştıralım suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirelim afiyet olsun. Ben bu biçimde yapıyorum değişil biçimde yapanlar var.

Padişah Pilavı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı