Pancar Turşusu Tanımı İçin Gereçler
- 1 kg kırmızı pancar
- Yarım su bardağı kaya tuzu
- Yarım tatlı kaşığı limon tuzu
- 1 çay bardağı sirke
- 7-8 adet sarımsak
- Cam kavanoz
- Pancarları kabuklarını soymadan, uygunca yıkayarak üzerini geçecek kadar sıcak ile haşlıyoruz. Haşlama suyunu dökmeyin, sıcak biçimde kullanacağız.
- Haşlanmış pancarlarımızın kabuklarını soyup istediğimiz biçimde dilimliyoruz.
- Pancarlarla dilimlediğimiz sarımsakları kavanozumuza yerleştiriyoruz.
- Sirke, kaya tuzu ve limon tuzunu karıştırıp pancarların üzerine ek ediyoruz.
- Üzerini geçecek kadar pancarın haşlama suyundan koyup, kapağını sıkıca kapatıyoruz.1 hafta ortasında tüketebilirsiniz ????.