Pancar Turşusu

[Bilgin]

Pancar Turşusu Tanımı İçin Materyaller

8 lt lik cam kavanoz için

• 5 kilo pancar
• 1 litre üzüm sirkesi
• 5 yemek kaşığı kaya tuzu
• 3 yemek kalışı toz şeker
• 10 diş sarımsak

Pancar Turşusu Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Pancarları yıkayıp kabuklarını soyalım.
2. Akabinde ister kesip isterseniz de kesmeden derin bir tencereye alalım.
3. Üzerini örtecek kadar su ekleyelim.
4. Altı açık şekilde kaynatalım kaynadıktan daha sonra altını kısıp 15 dk daha pişirelim.
5. Pancarınızın kalınlığına ve inceliğine göre bu süre değişebilir bıçak batırarak denetim edelim. yavaşça sert olacak şekilde pişmesini sağlayalım.
6. Pişen pancarları sıcak suyundan ayıralım soğumaya bırakalım. Kesmeden pişirdiyseniz dilediğiniz biçimde kesip kavanoza alalım.
7. Başka bir kap içerisinde sirke tuz şeker dilimlediğimiz sarımsakları ve haşlama suyunu karıştıralım.
8. Akabinde pancarların üzerine dökelim.
9. Üzerini sıkıca kapatıp yaklaşık 1 hafta bekletelim. 1 hafta sonunda ister salatalarınızla ister turşu olarak direk tüketebilirsiniz.Afı̇yet olsun.

Pancar Turşusu Tanımı Fotoğraflı Yapılışı