Pandispanya Tanımı İçin Materyaller
- 4 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım çay bardağı ılık su
- 1 paket vanilya
- 1,5 su bardağı un
- 1 fiske tuz
- Yumurtanın beyazı ve sarısını ayırın beyazın içine bir fiske tuzu atın ve mikserin en yüksek ayarında çırpmaya başlayın köpük köpük olunca şekerin yarısını ek edin çırpmaya devam edin.
- Kıvamı traş köpüğü üzere oluncaya dek çırpın ve bir kenara alın.
- Şekerin kalan kısmını sarıların içine ek edip çırpın.
- sonrasındasında ılık suyu ek edip yavaşça karıştırın ve unu, vanilyayı da ekleyip çırpaya devam edin.
- ondan sonrasında bu karışımı azar azar beyazların içine alıp aşağıdan üste olucak biçimde bir spatula yardımı ile karıştırın hayli yavaş karıştırın köpükleri söndürmemeniz lazım yoksa kabarmaz bu süreçte bittikten daha sonra kullanıcağınız kelepçeli kalıba yahut rastgele bir kalıba ben 18cm kelepçeli kalıp kullandım.
- Tabanına ve kenarlarına yağlı kağıt yerleştirip hazırladığımız karışımı dökelim.
- 180 derece tabanına sıcak su dolu cam kase yerleştirilmiş, önce ısıtılmıs fırında denetimli bir biçimde pişirin. Bu tanım beni hiç yanıltmıyor umarım sizde beğenirsiniz????.