bencede
New member
Papara Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 adet bayat pide / ekmek
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 orta uzunluk soğan
- 200 gram kıyma
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 adet doğranmış domates yahut 1 çay bardağı domates konserve
- Tuz, karabiber ve pulbiber
- 1 kase yoğurt
- 2 diş sarımsak
- Tuz
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- Nane
Not EkleTanımı Yazdır
- Bayat pidemizi lokmalık biçimde doğruyoruz.
- Pidemiz epey bayat değilse biraz fırınlayabiliriz.
- Soğanları yemeklik doğrayıp kavuruyoruz.
- Kıymayı ek edip birlikte kıyma pişene kadar kavuruyoruz.
- daha sonra salçamızı ek edip bir iki cins kavurup domatesleri ek ediyoruz.
- Üzerine 1 litre sıcak su ek edip tuz ve baharatlarını ekleyip bir kaç dakika kaynatıp özleşmesini sağlıyoruz. Kıymalı sosumuz hazır.
- Sarımsaklı yoğurdumuzu hazırlıyoruz.
- Üzeri için tereyağında pulbiber yakıyoruz.
- Pideleri derin bir kaba alıp üzerine kıymalı sosu gezdiriyoruz.
- Pidelerimizin ıslanıp yumuşamasını sağlıyoruz.
- Üzerine sarımsaklı yoğurdu koyuyoruz.
- Son olarak pul biberli tereyağını gezdirip nane serpiyoruz. Afiyet olsun
.