Patates Dolması

[Leila]

Patates Dolması Tanımı İçin Materyaller

Köfte için:

• 1 kilo kıyma
• Yarım çay bardağından köftelik bulgur
• 1 tatlı kaşığı az tuz
• Reyyan
• Baharat çeşnisi
• 1 tatlı kaşığı salça
• Köfte harcı
• Pul biber
• Karabiber
• Acı toz biber
• Tatlı toz biber
• Kimyon
• Kekik
• Nane
• Yeni bahar
• 3-4 diş sarımsak
• Soğan küçükse 2 tane büyükse 1 tane
• Dereotu
• Maydanoz
• 1 kilo patates

Pişirmek için:

• 1 yemek kaşığı salça
• Sıcak su
• Tuz
• Sıvı yağ
• Baharat
• İsteyen tereyağ da kullanabilir

Patates Dolması Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Birinci evvel köfteyi hazırlayanız.
2. Köfte için baharatlarını ve üstte yazan bütün materyalleri katınız ve soğan ve sarımsağı el randosuna katın düzgünce suyu çıkıncaya kadar çekiniz .
3. daha sonra soğan ve sarımsağın suyunu köfte harcına uygunca sıkınız. Yoğurunuz.
4. daha sonra patatesleri soyun ve uzuna dilimleyin ve yıkayın ve tencere yahut tepsiye en evvel patatesleri dizin .
5. daha sonra köfteleri patatesin üzerine koyun yinedan patatesi üzerine koyun.
6. bu türlü dizin ve salçalı sosu yapınız.
7. 1 yemek kaşığı salçayı bir kaba koyunuz ve sıcak suyla açınız, daha sonra tuz koyunuz ve patates dolmasının üzerine dökünüz.
8. Sıvı yağ yahut tereyağı koyunuz ocağa yahut fırına koyunuz ve pişiriniz. Afiyet olsun.