Patates Kroket

[semaver]

Patates Kroket Tanımı İçin Gereçler

• 3-4 adet patates
• 3 su bardağı un (Değişkenli)
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızıbiber
• Galeta unu
• 1 yumurta (Hamur için)
• 2 yumurtanın beyazı (Bulamak için)

Patates Kroket Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Patatesleri haşlayıp, ezin. Galeta unu ve 2 yumurta beyazı hariç tüm materyalleri yoğurun.
2. Bu etapta ele yapışmayan form verilenler bir hamur olması için; patateslerinizin büyüklüğüne göre de un ölçüsü arttırılabilir.
3. Hamuru 10 dakika buzdolabında dinlendirin.
4. Oluşan hamuru unlanmış tabanda (Unu burda bol kullanın) ceviz büyüklüğünde bezelere ayırın (Benim konutumda büyük seviliyor diye büyük yaptım).
5. Oluşan bezeleri evvel çırpılmış yumurta beyazına daha sonra da galeta ununa bulayıp, silindir hali verin.
6. Kızmış yağı altı kısık hale getirin ve altın sarısı kıvamında kroketleri kızartın. Afiyet olsun.