Patates Rendesi Tanımı İçin Gereçler
- 5 adet orta uzunluk patates
- 2 yumurta
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 3 çorba kaşığı un
- Sıvı yağ
- Patatesler soyulur ve rendenin büyük tarafıyla rendelenir.
- çabucak sonrasında patateslerin suyu çıkarılır.
- 2 yumurtayı suyu çıkarılan patatese kırılır ve tuz, pul biber, karabiber, kimyon ( baharatlar damak tadına göre azaltılıp yahut çoğaltılabilir), un eklenip güzelce karıştırılır.
- ondan sonrasında tavaya sıvı yağ koyulur çorba kaşığıyla patatesten bir kaşık alınır ve kızmış sıvı yağa koyulur. Bu süreç rendelenen patates bitene kadar devam edilir. Çıtır çıtır fazlaca hoş bir patates elde edilir. Ketçapla epey hoş yenilebilir.Afiyet olsun.