semaver
New member
Patates Salatası Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 4 adet büyükçe patates
- 2 adet orta uzunluk kırmızı soğan
- 3 adet taze soğan
- 1/2 (yarım) tutam maydanoz
- 1/2 (yarım) tutam dereotu
- 5 yemek kaşığı zeytinyağ
- Yarım limon suyu
- 2 yemek kaşığı sirke
- Yarım çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- Sumak(isteğe gore)
Not EkleTanımı Yazdır
- Patateslerimizi yeterlice yıkayıp kabuklarıyla bir arada büyük bir bir tencereye alıyoruz ve üzerini güzelce geçecek ölçüde su ekleyip kaynamaya bırakıyoruz. (pişmesi için su yetersiz kalırsa kaynar su eklemesi yapabilirsiniz. ).
- Bıçak ucu sayesinde pişip pişmediğini denetim edebiliriz.
- Soğanlarımızı piyazlık doğrayıp çukur bir kasede üzerlerine 1 silme çay kaşığı tuz ekleyip yoğurarak öldürüyoruz.
- Yıkanmış maydonoz ,taze soğan ve dereotumuzu ince kıyıyoruz. Soğanlara ekliyoruz.
- Haşlanan patateslerimizi ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz. Akabinde soyup ,küp küp doğruyoruz ve öteki materyallerle buluşturuyoruz. Servistilk evvel buzdolabında üstü kapalı biçimde 10 dakika bekletelim.
- En son zeytinyağ, limon ve sirkemizi ekleyip, baharatları da ekleyerek karıştırıyoruz.
- Zeytinyağ, sirke, limon, tuz ve baharatların oranları büsbütün damak tadına nazaran değişir. Sirke yerine yalnızca limon yeğleyenler de olabilir. Ben belirttiğim ölçülerde yapıyorum. Afiyet olsun
.