Patates Yatağında Kașarlı Et Sote

[bencede]

Patates Yatağında Kașarlı Et Sote Tanımı İçin Materyaller

• 4-5 adet patates
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• Çok az muskat rendesi
• 3 yemek kaşığı süt

Et sote için materyaller

• 500 gram dana eti kușbașı doğranmış
• 5-6 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 1 adet çarliston biber
• Yarım adet sarı dolmalık biber (var ise)
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası yahut biber
• 1 çay bardağı su
• Tuz, karabiber, kekik, pul biber (Damak tadınıza bakılırsa)

Sosu için

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay bardağı su
• 1 fiske tuz

Patates Yatağında Kașarlı Et Sote Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. birinci vakit içinderda patateslerin kabuklarını soyup yıkayalım ister bütün ister doğrayıp hașlayalım.
2. Bir taraftan et sote için tavaya sıvı yağı ekleyip kușbașı doğranmış etlerimizi rengi dönene kadar kavuralım.
3. Akabinde yemeklik doğranmış kuru soğanı bir diş sarımsağı ekleyip karıştırarak kavuralım.
4. İnce ince doğranmış biberleri ve kușbașı doğranmış domatesleri ek edip biraz yumușayana kadar pişirelim.
5. Bir yemek kaşığı domates salçasını ,baharatlarını, tuzunu ekleyip salça kokusunu verene kadar karıştırarak pişirelim.
6. Son olarak baharatlarını tuzunu bir çay bardağı suyu ek edip 3,4 dakika daha pişirip ocaktan alalım.
7. Hașlanmış patateslerin üzerine fazlaca az muskat rendesi, tuz ,süt ,karabiber ekleyip çatalla güzelce ezelim.
8. Elma büyüklüğünde toplar yapıp borcama yahut fırına sağlam bir kaba dizelim ortasını kaşıkla yahut çay bardağının tabanıyla çukur açalım.
9. İçlerine pișen et soteden ekleyelim.
10. Son olarak üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpelim.
11. Salçalı sosunu yapıp fırın kabına kenarından dökelim.
12. Evvelce ısıtılmış 200 dereceli fırında kaşarlar eriyip yavaşça kızarana kadar pişirelim. Sıcak sıcak servis edilir.

Patates Yatağında Kașarlı Et Sote Tanımı Fotoğraflı Yapılışı