Patatesli Brokoli Graten

[Leila]

Patatesli Brokoli Graten Tanımı İçin Materyaller

• 3 adet haşlanmış patates
• 400 gram brokoli
• 50 gram tereyağ
• 100 gram cheddar peyniri
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Beşamel sosu için :

• 50 gram tereyağ
• 2 yemek kaşığı dolusu un
• 3 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı muskat ( koşul değil )
• 1 çay kaşığı tuz
• 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• Yahut tulum peyniri

Patatesli Brokoli Graten Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır


Mis kokulu çoook lezzetli tek başına yeten bir yemek.

1. Brokoliyi küçük küçük çiçeklere ayırın ve az suda üzerini kapatarak 10 dakika kadar haşlayın, suyunu süzün.
2. Haşlanmış patatesleri sıcakken rendeleyin, üzerine 50 gram tereyağ, tuz ve karabiber, rendelenmiş cheddar peyniri ekleyerek karıştırın.
3. Cheddar peyniri yerine biraz kaşar peyniri ekleyebilirsiniz.
4. Fırın kabının içini azıcık tereyağı ile yağlayın, patates harcını döküp düzletin.
5. Haşlanan brokolinin üzerine fazlaca yavaşça karabiber serpin ve patatesin üzerine bir hoş yayın.
6. Küçük bir tencereye 50 gram tereyağ alıp eritin iki kaşık unu kokusu çıkıncaya kadar bir iki dakika kavurun.
7. çabucak sonrasında sütü ek edin telle çırparak karıştırın, ve beşamel sosu yoğunlaşıncaya kadar pişirin.
8. Beşamel sosa damak tadınıza göre tuzu ve muskatı ekleyerek karıştırın.
9. Sosu brokolinin üzerine dökün, en son rendelenmiş kaşar peynirini ( tulum peyniri de epey yakışıyor ) serpin.
10. Evvelden ısıtılmış fırında 200 derecede 25 dakika peyniri kızarıncaya kadar pişirin. Afiyetler olsun.

Patatesli Brokoli Graten Tanımı Fotoğraflı Yapılışı