Patatesli Bulgur Köftesi

[bencede]

Patatesli Bulgur Köftesi Tanımı İçin Gereçler

• 1 su bardağı+1 yemek kaşığı köftelik ince bulgur
• 1 su bardağı sıcak su
• 2 adet orta uzunluk haşlanmış patates
• 1 tane yumurta
• 4 yemek kaşığı un
• Yeteri kadar tuz
• Yarım çay kaşığı karbonat

Sosu için;

• 3 adet orta uzunluk soğan
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı karışık salça
• 1 adet domates rendesi
• Karabiber
• Kırmızı tozbiber
• Pulbiber
• Tuz

Tabanı için;

• 1 kase yoğurt
• 1 diş sarımsak

Patatesli Bulgur Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle patatesleri haşlayalım suyunu süzüp, ezelim. Öbür taraftan bulguru sıcak su ile 6 dakika kadar ıslatalım. sonrasındasında köftenin bütün gereçlerini eleyelim ve yoğuralım.
2. Tepsiye un serpelim yuvarlak yaptığımız köfteleri unlu tepsiye atalım. Yuvarladığımız köfteleri ünlü tepside buzdolabına kaldıralım öteki taraftan bir tencerede suyu kaynatalım.
3. Kaynayan suyun içerisine biraz tuz ve sıvı yağ ekleyelim köfteleri bu suyun içine atıp pişirelim. Öteki taraftan tavada jülyen doğradığımız soğanları kavuralım içerisine domates salçayı ekleyip, kavuralım.
4. Baharatlarınıda attığımız sosun içerisine haşlanan köftelerimizin suyunu süzüp, ekleyelim. İki dakika daha sosun içerisinde kavuralım.
5. Bir tabağa biraz sarımsaklı yoğurttan dökelim pişirdiğimiz soslu köfteyi üzerine ekleyelim köftenin ortasına 2,3 kaşık sarımsaklı yoğurt tan dökelim üzerine ince kıyılmış maydanozları ekleyip, servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun
   

Patatesli Bulgur Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı