Patatesli Köfte (Tencere Tarifi)

[bencede]

Patatesli Köfte (Tencere Tarifi) İçin Malzemeler

• 1 kilo patates
• 500 gram kıyma
• 1 adet soğan
• Bayat ekmek içi yoksa galeta unu da olur (3 yemek kaşığı)
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı karabiber,pul biber,tuz

Kızartmak için:

• Sıvıyağ

Sosu için:

• Salça
• Su

Patatesli Köfte (Tencere Tarifi) Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Kabuklarını soyduğumuz patatesleri elma dilimi formunda keselim ve suda bekletip süzdürelim,tencereye döşeyelim.
2. Köftesinin harcını yapmak için; bir soğanı rendeleyelim.
3. Kuru ekmekleri suda ıslatıp suyunu güzelce sıkalım ve kabuklarını atıp yalnızca ekmeğin içini koyalım. Bayat ekmeğiniz yoksa galeta unu koyarak da yapabilirsiniz.
4. Köftenin baharatlarını sırasıyla tuzunu,karabiberini, pul biberini ve sarımsağı nı ekleyerek ne epeyce yumuşak ne de epey sert olmayacak biçimde köfteleri 10-15 dakika boyunca yoğuralım ve köftelerin formunu verelim.
5. Ocağa aldığımız tavamıza sıvı yağını kızdırıp köfteleri önlü artlı pişirelim.
6. Tencereye döşediğimiz patateslerin üzerine kızarttığımız köfteleri dizelim.
7. Köftelerin ortasına ince doğradığımız domatesleri ve biberlerini koyalım.
8. Uygun bir kapta bir kaşık dolusu salçayı sıcak suyla karıştırın ve yemeğin üzerine ekleyelim.
9. Kısık ateşte patatesler pişene kadar yemeğimizi pişirelim. Yapacak olanlara afiyet olsun.

Patatesli Köfte (Tencere Tarifi) Fotoğraflı Yapılışı