Patatesli Lokma Tanımı İçin Materyaller
Not:sıkma torbası yoksa tatlı kaşığını ıslatılarak hamuru avucunuzda sıkarak yapabilirsiniz tıpkı lokma döker üzere. Yahut buzdolabı poşeti ile de yapabilirsiniz akıcı bir hamur zira.
- 2 adet orta uzunluk patates
- 1 tatlı kaşığı kuru maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım tatlı kaşığı karabiber
- 1 yumurta
- 1 su bardağı süt (ılık)
- 2,5 su bardağı un
- 1-2 adet taze soğan (ince kıyılmış)
- Sıvı yağ
- Patates haşlanıp püre haline getirilir.
- Maya, tuz, karabiber, yumurta ve süt ek edilerek düzgünce karıştırılır.
- Un ek edilip karıştırılır.
- Son olarak ince kıyılmış soğan ek edilip son kere karıştırılır ve üzeri streclenip 1 saat mayalanmaya bırakılır.
- Mayalanan hamur sıkma torbasına alınır orta harlı ateşte kızdırılmış yağ içerisine sıkılır güzelce kızartılır.
- Kağıt havlu serili tabağa alınır sıcak olarak servis edilir.
Not:sıkma torbası yoksa tatlı kaşığını ıslatılarak hamuru avucunuzda sıkarak yapabilirsiniz tıpkı lokma döker üzere. Yahut buzdolabı poşeti ile de yapabilirsiniz akıcı bir hamur zira.