Patatesli Mantar Graten Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 3 adet pates
- 1 paket mantar
- 1 soğan
- 200 gram kıyma
- 3 sivri biber
- 1 kaşık salça
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 3 kaşık un
- 2 kaşık tereyağ
- 2 su bardağı süt
- Bir kase kaşar peyniri
Not EkleTanımı Yazdır
- Patatesleri halka formunda doğrayıp ister bol yağda kızartın yada yağlayıp tepsiye dizip fırınlayın. Patatesler kızarırken iç harcımızı hazırlayalım.
- Az yağda soğan ve kıymamızı güzelce kavuralım. Sivri biberi de ek edelim. Son olarak salçayı ve tuzu ek edelim. Bu basamakta ben çok az su ek ettim. Öteki tarafta beşamel sos için yağı eritelim. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
- Son olarak sütü ek edelim. Az tuz ve karabiberde ekledikmi tamamdır. Artık sıra birleştirmeye geldi. Patateslerin üzerine kıymalı harcı yayalım.
- Onun üzerine de beşamel sosumuzu dökelim. En son kaşar peyniri ek ettikten daha sonra fırında üzeri kızarana kadar pişirelim afiyet olsun.