Patatesli Mantar Sote

[Leila]

Patatesli Mantar Sote Tanımı İçin Materyaller

• 1 paket (400 gram) mantar
• 7 adet ufak uzunluk patates
• 1 adet büyükçe domates
• 1 büyük soğan ya da 2 orta uzunluk soğan
• 2 yeşil biber
• 1 kırmızı biber
• Tuz
• Karabiber
• Kekik
• Pul biber
• Zeytinyağı

Patatesli Mantar Sote Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Mantarları evvel ikiye bölüp daha sonra yan yan doğrayalım. Saplarını da küp küp doğrayalım.
2. Biberleri ufak ufak doğrayalım. Domatesi küp küp doğrayalım.
3. Soğanları ise dörde bölüp piyazlık doğrayalım ki epey büyük olmasın.
4. Patatesleri küp küp doğrayıp kızartıp kenara alalım.
5. Doğradığımız zerzevatları yağa soğan, biberler, domates ve mantar sırası ile ekleyerek kavuralım.
6. Mantar su salıp çekip pişince tuz ve baharatlarını katalım.
7. Kızarttığımız patatesleri de içine atıp karıştıralım. Servise hazır.

Not: Şayet pişer pişmez yemeyecekseniz ya patatesi daha sonradan kızartın ya da yemeğe katmadan farklı bir yerde tutun ki yumuşamasın. Servis etmedilk evvel mantarı farklı ısıtıp içine patatesleri katabilirsiniz. Üzerine kıyılmış maydanoz da tercih edebilirsiniz. Afiyet olsun.