Patlıcan Çullaması (Yöresel Tarif) Bu Tanım Kaçmaz Köz Patlıcanın En Lezzetli Hali

[Leila]

Patlıcan Çullaması (Yöresel Tarif) Bu Tanım Kaçmaz Köz Patlıcanın En Lezzetli Hali Tanımı İçin Materyaller

• 4 – 5 adet közlenmiş kabukları soyulup doğranmış patlıcan
• 4 – 5 adet yeşil biber
• 3 adet soğan
• 1 adet kabukları soyulmuş iri domates
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Yarım yemek kaşığı salça
• Tuz
• Pulbiber
• Maydanoz

Patlıcan Çullaması (Yöresel Tarif) Bu Tanım Kaçmaz Köz Patlıcanın En Lezzetli Hali Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Soğanı yarım ay biçiminde doğrayıp tavaya alın sıvı yağı gezdirip pembeleşene dek kavurun.
2. Akabinde yemeklik doğranmış yeşil biberi de ekleyip 5 dakika kavurun.
3. Yarım yemek kaşığı salçayı ekleyip çiğ kokusu çıkana dek karıştırın.
4. Kabuğu soyulmuş domatesi ve közlenmiş doğranmış patlıcanı da ekleyip kısa bir süre daha karıştırıp tuz pulbiberini ekleyip tavanın ağzını kapatın 5 dakika bu türlü pişsin.
5. Ocaktan almaya yakın bir turam üzerine maydanoz gezdirip sıcak servis edin. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun ????.