Patlıcan Ezmesi

[semaver]

Patlıcan Ezmesi Tanımı İçin Materyaller

• 4 adet patlıcan
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 2 çay kaşığı tuz

Sos için

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Patlıcan Ezmesi Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Patlıcanlarımızı ocakta yahut fırınız ızgiçinde közleyelim.
2. Patlıcanlar biraz soğuduktan daha sonra ortalarını açıp kaşık ile içini alıyoruz ve blender ile eziyoruz.
3. Bir kapta patlıcanları, yoğurdu, sarımsakları ve tuzu ekleyerek karıştırıyoruz.
4. Karışımı servis tabağına alıyoruz.
5. Sos gereçlerini ocakta yavaşça kızdırarak patlıcanlarımızın üzerine gezdiriyoruz ve maydanoz ile süsleyelim.

Patlıcan Ezmesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı