Patlıcan Kebabı (Fırında kızartmadan)

[bencede]

Patlıcan Kebabı (Fırında kızartmadan) Tanımı İçin Materyaller

• 3 adet patlıcan
• 300 gram orta yağlı kıyma
• 1 adet küçük soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Tuz
• Biber salçası
• Sıvı yağ

Patlıcan Kebabı (Fırında kızartmadan) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Soğan ve sarımsaklar küçük doğranarak kıymaya eklenip karıştırılır.
2. Tuz, karabiber ve pul biber de eklendikten daha sonra köfte haline getirilir.
3. Patlıcanlar halka halka doğranır ve her iki tarafı da yağlanır.
4. Köfteler patlıcanların ortasına koyularak borcama dizilir.
5. Üzerine suda açılmış biber salçası dökülür.
6. Evvelden ısıtılmış 170 derece fırında 50 dk pişirilir.

Patlıcan Kebabı (Fırında kızartmadan) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı