Patlıcan Kebabı

[bencede]

Patlıcan Kebabı Tanımı İçin Gereçler

• 3 büyük uzunluk patlıcan
• 300 gram kıyma
• 1 tane soğan
• 1 adet yumurta
• Karabiber pulbiber tuz kimyon
• 1 diş sarımsak

Kızartmak için

• Sıvı yağ

Üzeri için

• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz

Patlıcan Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Patlıcanlar iki parmaktan epeyce az küçük kesilir sıvı yağda kızartılır ve kağıt havlu üzerine alınır.
2. Köfteler için soğan küçük küçük doğranır.
3. Sarımsak rendelenir.
4. Kıyma ,soğan ,sarımsak, yumurta, kimyon ,pulbiber ,karabiber tuz güzelce yoğurulur. yavaşça kızaran patlıcanlar fotoğraftaki üzere bir patlıcan bir köfte formunda dizilir.
5. Üzerine salçalı su dökülür.
6. 180 derece fırında 35 dakika pişirilir. Her fırının pişirme müddeti farklı olabilir. Soğan söğüş ve lavaşla servis edilir afiyet olsun.

Patlıcan Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı