Patlıcan Musakka Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 3 orta uzunluk patlıcan
- 400 gr kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 3 adet yeşil biber
- 1 adet büyük domates
- 1 tatlı kasığı domates salçası
- İsteğe göre tuz
Not EkleTanımı Yazdır
- Evvel patlıcanları halka biçimde doğradım.
- Tuzlu suda beklettim acısı ve o siyah suyu akıtınca pak bir bezin üzerine dizdim. Suyunu alsın diye.
- daha sonra tek tek kızarttım.
- daha sonra kıymayı tavaya aldım.
- Suyunu çektikten daha sonra üzerine soğanımı biberi ek etikten daha sonra iyicene kavrulduktan daha sonra bir tatlı kasığımı ekleyip karıştırdım.
- daha sonra bor cama patlıcanları dizdim bir kat harcımı koydum.
- Son bir kat daha patlıcanları dizdim.
- Son katına kıymayı da serdikten koyduktan daha sonra en son üzerine bir tatlı kaşığı domates salçası ve biber salçasını bir kasede bir bardak suda erittikten daha sonra üzerine gezdirip fırına atım.
- 180 derecede 15 dakika kâfi afiyet olsun.