bencede
New member
Patlıcan Oturtma Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 3 adet patlıcan
- 3 adet patates
- 3 adet yeşil biber
- 1 adet soğan
- Yarım kilo kıyma
- Domates sosu
- 1 yemek kaşığı salça
- Sıvı yağ
- Pul biber
- Karabiber
- Kekik
- Tuz
- Sıvı yağ
- 1 su bardağı su
Not EkleTanımı Yazdır
- Patlıcanlarımızı küp küp doğrayıp tuzlu suda 20 dk bekletiyoruz.
- Bu sırada küp küp doğranmış patateslerimizi kızgın yağda kızartıyoruz, akabinde patlıcanlarımızı da kızartıp bir kenara alıyoruz.
- Ben patlıcan oturtmada patateste seviyorum dilerseniz siz eklemeyebilirsiniz.
- Akabinde tavamıza sıvı yağımızı ve soğanımızı koyup biraz kavuruyoruz.
- çabucak sonrasında yeşil biberlerimizi ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
- sonrasındasında salça, domates sosu, su, tuz ve baharatlarımızı ekleyip karıştırıp kapağını kapatıp 10 dk kısık ateşte pişiriyoruz.
- çabucak sonrasında kızaran patlıcan ve patateslerimizi uygun bir kaba koyuyoruz.
- Üzerine yaptığımız kıymalı sosu yayıyoruz.
- Evvelden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 1 saat daha pişiriyoruz.