bencede
New member
Patlıcan Oturtma Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 500 gram kuşbaşı
- 1 adet soğan
- 10 adet çeri domates yahut 2 olağan domates
- 3 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 4 adet patlıcan orta boy
- 1 yemek kaşığı salça
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Tuz karabiber ve pul biber
Not EkleTarifi Yazdır
- Patlıcanlarımızı alacalı soyup tuzlu suda bekletelim.
- Patlıcanlarımızı kızartıp peçete üzerinde fazla yağı alıp borcam yahut pişireceğimiz kabın tabanına yerleştirelim.
- Soğanı yemeklik doğrayalım yahut rendeleyelim sıvı yağ ile pembeleşinceye kadar kavuralım.
- Etlerimizi ekleyip suyu çekene kadar pişirelim.
- Etlerimizin üzerine salça, biberleri ve domatesleri ince doğranmış biçimde ekleyelim.
- Baharatları ekleyip kısık ateşte etlerimiz uygunca yumuşayana kadar pişirelim.(suyu epey azalırsa bir çay bardağı su ekleyebiliriz).
- Pişen yemeğimizi fırın kabı yahut borcama patlıcanların üzerine alıp 20 dk fırında pişirelim???? şimdiden afiyet olsun ????.