Patlıcan Salatası (Söğürme)

[semaver]

Patlıcan Salatası (Söğürme) Tanımı İçin Materyaller

• 3-4 adet patlıcan
• 3-4 adet domates
• 2 adet biber
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı zeytin yağı
• Tuz, karabiber ,pul biber

Patlıcan Salatası (Söğürme) Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Patlıcan domates ve biberlerimizi közlüyoruz.
2. Közlenen sebzelerimizi bir kaba alıp ağzını streçleyip terletiyoruz yumuşayınca soyuyoruz.
3. Tencereye yağı koyup doğradığımı soğanları ve sarımsakları kavuruyoruz.
4. Üzerine domatesleri ve biberleri doğrayıp fazlaca az kavuruyoruz.
5. Baharatlarını atıyoruz.
6. En daha sonra doğradığımız patlıcanları ekleyip 1 -2 çeşit çevirip altını kapatıyoruz.