semaver
New member
Patlıcan Salatası (Videolu) Tanımı İçin Gereçler
- 4 orta uzunluk patlıcan
- 2 orta uzunluk kapya biber
- 2 çarliston ve ya köy biberi
- 1 orta uzunluk soğan
- 1 diş sarımsak rendesi
- Yarım demet maydanoz
- Tuz pul biber
- Zeytinyağ
- Yarım limon suyu
- 1 tatlı kaşığı sirke (Tercihen)
- Patlıcan ve biberler ister ocakta ister fırında közlenir. Kabukları soyulur ve ince ince doğranır.
- Soğan piyazlık doğranır. Sarımsak ve ince kıyılmış maydanoz ek edilir.
- Sosu eklenip karıştırılır. Biraz dinlendikten daha sonra servise hazır. Afiyet olsun ???????????? ölçüsünü fazla yaptım ????????????patlıcan ve biberlerin çabuk soyulması için közlendikten daha sonra sıcakken poşetin içine koyabilirsiniz. Ilıkken kabuklarını rahatlıkla soyabilirsiniz???? görüntüden detayları izleyebilirsiniz.