Patlıcan Sarmalı Köfte (Fırında)

[bencede]

Patlıcan Sarmalı Köfte (Fırında) Tanımı İçin Malzemeler

• 1 adet patlıcan
• 200 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı ekmek içi
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber,kimyon,pulbiber,kırmızı tozbiber,kekik

Sosu için;

• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 1 su bardağı ılık su
• Sıvı yağ
• Tuz

Patlıcan Sarmalı Köfte (Fırında) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Öncelikle patlıcanları alacalı soyalım ince ince dilimleyelim tuzlu suda bekletelim. (acısını alsın diye).
2. Köftemiz için soğanı rendeleyelim ve daha sonrasında bütün materyalleri bir kabın içerisine alalım ve yoğuralım.
3. Patlıcanları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim üzerine sıvı yağ döküp,fırça ile yayalım.
4. 190 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim.
5. Köfteleri çöp şişlere saralım.
6. Üzerine patlıcanları dolayalım.
7. Fırın tepsisine yada borcama dizelim.
8. Üzerine salçalı sosu hazırlayıp üzerine gezdirelim.
9. 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun ????.

Patlıcan Sarmalı Köfte (Fırında) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı