Patlıcan Yemeği (Kuzu Kol Yağı İle) Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 4 adet küçük uzunluk patlıcan
- 2 adet patates
- 2 adet yeşil kapya biber
- 4 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 adet orta uzunluk soğan
- 2 adet orta uzunluk domates
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
Not EkleTanımı Yazdır
- İç yağın nasıl bir lezzet kattığını deneyin ve görün ????.
- Tüm zerzevatları küp küp doğrayın.
- Kuzu iç yağını tavada çiğden kavurabileceğiniz üzere benim yaptığım biçimde evvelinde de kavurup dolapta 3/4 gün koruma edebilirsiniz.
- Kuzu iç yağını tavada kavurup sırasıyla soğan, biber ve patatesi ekleyip yağda çevirin.
- Salçasını ekleyip salçanın kokusu çıkana kadar birkaç dakika kavurun.
- çabucak sonrasında domates ve patlıcanı ekleyip 350 ml su ek edip 35 dk kısık ateşte pişirin.
- Ben döküm tencerede pişirdim ve fırında güveç ile pişmiş kadar lezzetli oldu????.