bencede
New member
Patlıcanlı Bayat Ekmek Kebabı Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- Kullanacağınız borcam ebatı gereğince bayat ekmek
- 3-4 adet patlıcan
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 400 gram kıyma
- 1 kuru soğan
- 2 adet sivri biber
- 1 adet kapya biber
- 1 adet domates
- Tuz
- 2-3 diş sarımsak
- 1,5 su bardağı kadar yoğurt
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle bayat ekmekler minik modüller halinde koparıp fırınlayın kıtır hale getirin.
- Patlıcanları alacalı soyun ve bir parmak kalınlığında doğrayın. Kızgın yağda kızartıp bir kenarda bekletin.
- Ara harç için sıvı yağı tavaya alıp kıymayı uygunca kavurun. Akabinde yemeklik doğranmış soğanı ekleyip tekrar kavurun. Biberleri de ekleyin ve sinene kadar kavurun. En son domatesleri ek edin tuzunu ekleyin kavurun.
- Üst katı için sarımsakları minicik doğrayın (ya da isterseniz rendeleyin) yoğurtla birlikte karıştırın.
- Yemeği sunacağınız borcamın alt katına kıtır ekmek modüllerini yerleştirin. Üstüne kıymalı harcı eşit biçimde yayın. Onun üstüne patlıcanları dizin ve en son sarımsaklı yoğurdu da patlıcanların üstüne eşit biçimde yayın.
- Sıvıyağda pulbiberi biraz yakıp yemeğin üstüne gezdirin. Yemeğimiz artık servise hazır
Hakikaten çok lezzetli bir yemek. Denemenizi öneriyorum. Deneyecek olanlara da kolaylıklar, afiyetler.
.