Patlıcanlı Patatesli Güveç

[Leila]

Patlıcanlı Patatesli Güveç Tanımı İçin Gereçler

• 2 adet büyük patlıcan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• 3-4 adet domates
• 3 adet sivri biber
• 1 adet soğan
• Tuz, karabiber,pul biber

Kızartmak için ;

• 5-6 adet patates
• Sıvı yağ

Üzeri için ;

• Kaşar peyniri (rendelenmiş)

Patlıcanlı Patatesli Güveç Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Patlıcanları küp küp doğrayıp tuzlu suda 15-20 dk kadar bekletiyoruz.
2. Tencereye zeytinyağ koyup ısıtıyoruz.
3. Soğanı doğrayıp kavuruyoruz.
4. Domates ve biberleri küp küp doğrayıp tencereye alıyoruz kavuruyoruz.
5. Kapağını kapatıp kaynamaya bırakıyoruz.
6. Patlıcanların suyunu sıkıp tencereye koyuyoruz, karıştırıyoruz.
7. Kapağını kapatıp pişmeye bırakıyoruz.
8. Baharatlarını ekleyip karıştırıyoruz.
9. yine tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte pişirmeye devam ediyoruz,.
10. Ağırlaşınca denetim edip ocaktan alıyoruz.
11. Patatesleri ince halka biçiminde doğruyoruz.
12. Kızgın yağda kızartıyoruz.
13. Güveç kaplarımıza evvel patates koyup üzerine patlıcan yemeğimizi koyuyoruz, (isteğe bakılırsa büyük tepside de yapabilirsiniz )
14. En üste rendelenmiş kaşar peyniri koyup 190 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz, afiyet olsun
    
    ????????.

Patlıcanlı Patatesli Güveç Tanımı Fotoğraflı Yapılışı