Patlıcanlı Ve Biberli (Közlenmiş) Sos (Kışa Kalmayacak Tadına Doyamayacaksınız)

[Bilgin]

Patlıcanlı Ve Biberli (Közlenmiş) Sos (Kışa Kalmayacak Tadına Doyamayacaksınız) Tanımı İçin Materyaller

• 2.5 kilo patlıcan(közlenmiş)
• 2 kilo kapya biber(közlenmiş)
• 1.5 kilo domates
• Yarım kilo yeşil biber
• 2 adet acı biber( seviyorsanız eğer)
• 1 baş sarımsak
• 1 çay bardağı sirke
• Maydanoz isteğe bağlı
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• Tuz

Patlıcanlı Ve Biberli (Közlenmiş) Sos (Kışa Kalmayacak Tadına Doyamayacaksınız) Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Patlıcanlarımızı ve biberlerimizi güzelce yıkayıp közleyelim.
2. Kabuklarını soyalım ve doğrayalım.
3. Domateslerimizi kabuklarını soyalım ve küp küp doğrayarak tenceremize alalım.
4. Yeşil biberlerimizi doğrayalım. Tuzumuzu ekleyelim.
5. Kaynadıktan daha sonra doğradığımız sarımsaklarımızı ekleyelim. Ortalama 10-12 dk pişirelim.
6. Pişen domates ve biberlerimizi közleyip doğradığımız biberlerimizi patlıcanlarımızı ve minik doğradığımız maydanozlarımızı ekleyip karıştıralım.
7. Kaynamaya başlayınca zeytinyağı ve sirkemizi ekleyelim. 3-4 dk daha kaynatalım.
8. Kavanozlarımıza sıcak sıcak koyalım.
9. Kapağını sıkıca kapatıp karşıt çevirelim.