Patlıcanlı Yıldız Şehriye Salatası

[semaver]

Patlıcanlı Yıldız Şehriye Salatası Tanımı İçin Materyaller

• 2 tane patlıcan
• 1 tane kabak
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 1 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 diş sarımsak
• Tuz

Yıldız şehriye kısmı için;

• 1 su bardağı yıldız şehriye
• 2.5 su bardağı su (şehriyeyi haşlamak için)
• Çeyrek demet maydanoz
• 1 çay bardağı konserve mısır
• 1 tane kapya biber
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz

Patlıcanlı Yıldız Şehriye Salatası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Patlıcanı közleyelim kabuğunu soyalım ve püre haline getirelim.
2. Kabağıda tavada soteleyelim, püre haline getirelim .Patlıcana ekleyelim.
3. Soğuduktan daha sonra içine sarımsak rendeleyelim.
4. Yoğurdu ,mayonezi ,yağını ,tuzunu ekleyip karıştıralım.
5. Şehriyeyi tencerede yağıyla birlikte kavuralım ve suyunu ekleyelim .
6. Suyunu çekmeye yakın, içine kapya biberi küçük küçük doğrayalım.
7. Büsbütün suyunu çektikten daha sonra ocağı kapatalım.
8. Soğuduktan daha sonra içine mısırı ve ince kıyılmış maydanozu ,tuzunu ekleyip karıştıralım.
9. Son olarak yıldız şehriye salatasını hazırladığımız patlıcan püresinin üzerine dökelim ve servis edelim. Afiyet olsun.

Patlıcanlı Yıldız Şehriye Salatası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı