Pazılı Pilav Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 bağ pazı
- 1 adet kuru soğan
- 1 su bardağı pirinç
- 60 ml sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 su bardağı sıcak su
Not EkleTanımı Yazdır
- Pazılar güzelce yıkanır ve küçük küçük doğranır. Sapı ve yaprağı dahil olmak üzere.
- Soğan yemeklik doğranır ve uygun bir tencerede yağ ile güzelce kavrulur.
- Kavrulan soğanların üzerine, doğranan pazılar eklenir.
- Pazılar solduktan daha sonra evvel baharatlar, çabucak sonrasında yıkanan pirinçler eklenir.
- Üzerine sıcak suyu eklenen pilav kısık ateşte ağzı kapalı pirinçler pişene kadar pişirilir.
- 10 dakika dinlendirildikten daha sonra servis edilir. Afiyet olsun.