Pekmez Pestili Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 su bardağı pekmez
- 6 su bardağı su ( Bardak ölçüleri 200ml)
- 1 su bardağı un
- Susam (İsteğe bağlı ne kadar isterseniz cevizde eklenebilir)
- Yağlı kağıt
Not EkleTanımı Yazdır
- Gereçlerimizi tencereye ekliyoruz. Ocağı yakmadan evvel çırpıcıyla çırpılır unun uygunca açılması için un açılınca ocağı açıp orta ateşte karıştırarak pişiriyoruz.
- Kaynayınca 1-2 dakika daha kaynatıp ocağı söndürüyoruz yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine ne epey kalın nede hayli ince olmayacak biçimde döküyoruz güzelce yayıp üzerine susam serpiştirilir.
- Güneş bakılırsan yerde kurumaya bırakılır. 2-3 gün daha sonra hazır kimi yerlerde iklim kaidelerine göre kuruma mühleti uzayabilir.
- Kuruyunca yağlı kağıdı ikiye katlayıp makas ile şeritler halinde kesilir. Kağıttan çıkartıp istenilen biçimde şekil verilir. İçerisine ceviz de ekleyebilirsiniz.