Perde Tatlısı

[Leila]

Perde Tatlısı Tanımı İçin Materyaller

• 10 adet baklavalık yufka
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı irmik
• 1 adet vanilya

Şerbeti İçin

• 4 su bardağı su
• 3 su bardağı toz şeker
• 1 dilim limon

Sosu İçin

• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet kabartma tozu
• 1 bardak süt
• 1 adet vanilya

Üzeri İçin

• File badem

Perde Tatlısı Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Birinci önce şerbeti için şeker, su ve limonu tencereye alıp kaynatalım. Kaynadıktan daha sonra 5 dakika daha ocakta bekletmemiz kâfi çabucak sonrasında ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
2. Sosu için yumurta ve şekeri güzelce çırpalım sıvı yağ, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip kısa çırpalım kenarda beklemeye alalım.
3. İrmik ve vanilyayı karıştıralım.
4. Bir adet yufkayı tezgaha serelim üzerine fırça ile sıvı yağı sürelim ve irmikten serpiştirelim perde üzere büzüştürelim tabanını yağladığımız dikdörtgen borcam tepsimize yerleştirelim tam ona göre oluyor boyutu esasen.
5. Bütün yufkaları bu şekilde yapalım ve bitince 200 dereceli fırında yavaşça kızarana kadar pişirelim.
6. Fırından çıkartıp hazırladığımız sosu üzerine döküp tekrar pişirelim.
7. Sosu pişen alt üst güzelce kızaran tatlımızı fırından çıkartıp soğuk şerbeti üzerine dökelim.
8. Birkaç saat dinlenen tatlının üzerine kaymak ve antep fıstığı serpiştirip servis edelim. Maraş dondurması ilede servis edilebilecek güzel bir tatlıdır kendileri ???????????? benim üzere ilginç tanımları denemeyi sevenlere katiyen tavsiyemdir deneyin derim şimdiden afiyet olsun ????????????????????????.