Pilav Üstü Soslu Tavuk Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 bütün tavuk (siz but yahut göğüs kısmını tanımdaki üzere kullanabilirsiniz)
- 3 su bardağı pirinç
- 1 küçük kase haşlanmış nohut
- Tereyağ
- Sıvıyağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı tatlı biber salçası
- 4 5 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tatlı toz biber
- Karabiber
- Kekik
- Tuz
Not EkleTanımı Yazdır
- Dilediğiniz ölçü tavuğu haşlıyoruz. (ben haşlama suyuna tane karabiber ve 1 diş sarımsak ek ettim) pilav için pirinci ılık suyla ıslatıyoruz.
- Tavuk haşlanınca dilediğiniz üzere kesimlere ayırıp bir kenara alıyoruz.
- Sos için damak zevkinize bakılırsa ayarladığınız baharatları ve salçaları sıvı yağla karıştırıp modüllere ayırıp kenarda beklettiğiniz tavuklara buluyoruz.
- Pilav için tencereye sıvı yağ ve tereyağ ekleyip yıkayıp süzdüğümüz pirinçleri ekliyoruz.
- Güzelce kavurup tuz nohut ve yaklaşık 5 su bardağı tavuk suyunu ekliyoruz. (pirincin cinsine bakılırsa denetimli ekleyin)
- Pilavı demlenmeye bırakıp sosa buladığımız tavukları tereyağında güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.
- Demlenen pilavın üzerine servis ediyoruz.#tavuklupilav #tavukyemekleri#pilavtarifleri#pirinçpilavı #.