Pimpirim Aşı (Semizotu)

[Leila]

Pimpirim Aşı (Semizotu) Tanımı İçin Materyaller

• 1 bağ semizotu
• 1 yemek kaşığı haşlanmış nohut
• 1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• Yarım çay bardağı bulgur
• 1 adet iri kurusoğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı biber salçası
• 1 çay bardağı domates salçası
• 1 çay bardağı et suyu
• 1 limon suyu
• 3 çay bardağı sıvı yağ
• 2 çay bardağı zeytinyağ
• Tuz
• Pulbiber
• Karabiber
• Tozbiber
• Biraz sıcak su

Pimpirim Aşı (Semizotu) Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Semizotunu ayıklayıp yıkayın, suyu süzülünce küçük küçük doğrayın.
2. Kuru soğanı küp küp doğrayıp sıvı yağ ile kavurun.
3. Domates ve biber salçasını da ekleyip kavurun.
4. İçine semizotunu ekleyip 2 dk. Daha kavurunca içine kalan öteki bütün gereçleri ekleyin.
5. Üzerini 3 parmak aşacak kadar sıcak su ve zeytinyağını da üzerinde gezdirip karıştırın.
6. Bulgurlar pişene kadar pişirip ocağın altını kapatın. Afiyet olsun.