Pırasa Yemeği Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 4 sap büyük uzunluk pırasa
- 2 adet orta uzunluk havuç
- 1 adet küçük uzunluk soğan
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı pirinç
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Üzerini kapatacak kadar su
- İsteğe nazaran tuz
Not EkleTanımı Yazdır
- birinci vakit içinderda pırasanın birinci katlarını soyup, yıkayıp kalınca doğrayalım.
- Havuçları soyup doğrayalım.
- Soğan ve sarımsağı da küçük doğrayalım.
- birinci vakit içinderda yayvan bir tencerede yağda soğanı kavuralım.
- Kavrulan soğanlara sarımsağı ekleyelim 1 -2 defa karıştıralım.
- Salçayı ekleyip kavuralım.
- Havuçları da ekleyip kavuralım.
- Kavrulan havuçların üzerine pırasayı ekleyip 1 2 dakika da bu türlü kavuralım.
- Son olarak yıkadığımız pirinci ekleyelim.
- 2- 3 cins karıştırdıktan daha sonra üzerini geçecek kadar su ve tuz ekleyip karıştıralım.
- Tüm gereçler yumuşayana kadar denetimli pişirelim. Pişimi yetersiz gelirse üzerine su eklemesi yapabilirsiniz.
- Dilerseniz servis sırasında limon suyu ek edebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.